65% Choklad 90g med kvanne

65% Choklad 90g med kvanne

Vendor
Vintage plantations
Regular price
89 kr
Sale price
89 kr
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Quantity must be 1 or more

65% med Kvanne 90g

 

Vintage plantation har tillsammans med urinvånarna ett projekt för att bevara gamla, ursprungliga kakaosorter.  Idag delar chokladindustrin ut snabbväxande kloner till kakaoodlare, helt gratis, för att byta ut gamla träd mot mer effektiva. Smak, kvalitet, tradition och biologisk mångfald påverkas negativt. De strider för att bevara Ecuadors ursprung och istället låta odlarna få betalt efter kvalitet, inte kvantitet. 2013 grundade de även Norrlands första och hittills enda chokladfabrik

"Kakaon hämtas från hållbara kooperativ i Ecuador. Chokladen tillverkas i Umeå och smaksätts med kryddiga frön från den anrika läkeväxten; Angelica/Fjällkvanne. Vår kvanne plockas i Västerbottens fjälltrakter, torkas lokalt och fördelas över kakan för hand. Växt på förpackning är målad av tysk botaniker på 1800-talet."

Låt chokladen långsamt smälta i munnen med kvannen mot tungan. Tugga sedan kvannefröna för att få ut de eteriska oljorna och njut av ett härligt pirr

 

 

Ingredienser: Stenmalda kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, Fjällkvanne från Norrland.
Vikt: 90 gram
Allergiinformation: Mjölkfri, Glutenfri, Nötfri och Sojafri.

Näringsinnehåll per 100g:
Energi 586 kcal/100g

Energi 2454 kJ/100g
Fetthalt 39,5 g/100g
– varav mättat fett 23,1 g/100g
Kolhydrater 47,7 g/100g
– varav sockerarter 19,4 g/100g
Protein 7,0 g/100g
Askhalt 1,5 g/100g
Vattenhalt < 1,0 g/100g